Gros sel de Guérande Nature IGP – 350 gr

Le gros sel se forme au fond de l’œillet sur l’argile dont il tire sa couleur légèrement grisée. Sa récolte est plus vigoureuse que celle de la fleur de sel, rythmée par le crépitement des grains de sel qui roulent sur l’argile, rappelant celui de la mer caressant les galets d’une grève.

Le gros sel est destiné à la cuisson, pour saler l’eau des pâtes, du riz ou des légumes, mais aussi pour les réalisations en croûte de sel (au four) : poissons, poulet, rôti de bœuf… Il est toutefois délicieux saupoudré à l’assiette sur les plats généreux de l’hiver : pot au feu, poule au pot, os à mœlle…

Notre gros sel est cueilli à la main, par de belles journées d’été. Ni broyé, ni lavé, il s’égoutte tranquillement au soleil puis pendant plus de deux ans, sans aucun artifice thermique. Il conserve ainsi ses richesses nutritionnelles (sels minéraux, oligoéléments) et sa structure croustillante.

Prix/KG indicatif : 5,14 €/KG (nos prix s’entendent net de TVA et hors frais de livraison)

Ingrédient : gros sel de Guérande IGP nature.
Conseils pratiques : à conserver à l’abri de l’humidité dans un endroit sec.
Refermez bien ce sachet après chaque usage ou versez son contenu dans un bocal en verre doté d’un couvercle hermétique. Le sel est un conservateur, donc pas de date limite d’utilisation.
Emballage : 100% français et recyclable – tamponné avec de l’encre à l’eau et assemblé à la main.